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科学家开发interiqr技术 将可食用的信息二维码直接打印在食品中_我的网站

A | 这项技术被称为"interiqr"(即"内部QR"),由日本大阪大学的一个团队开发。

B | 第19届亚运会原计划于2022年9月10日至25日在杭州举行,但因新冠疫情于今年5月6日宣布延期。作为概念验证,研究人员最近用3D打印了一些饼干,这些饼干外表光滑,看起来很正常,但内部却有一个空隙的图案。虽然这些图案在正常照明下看不到,但当从后面照明时,从正面看饼干,它们就会显示为“剪影的窗户”。然后,一个普通的智能手机能够读取这些代码,显示出其中存储的数据。杭州亚组委方面表示,将在亚奥理事会和中国奥委会的指导下,与有关各方共同努力,按照确定的举办日期全面做好筹办工作,呈现一届“中国特色、浙江风采、杭州韵味、精彩纷呈”的体育文化盛会。不用说,在其目前的形式下,该技术将被限制在相对较薄、有点半透明的3D打印食品中使用。尽管如此,科学家们希望它最终能够为制造商、零售商和消费者提供一种替代方法,以取代更浪费、更昂贵的方法,如常规应用于水果的纸质标签,或应用于包装的RFID标签。此外,如果成分和营养成分等信息可以由食品本身转达,那么就需要更少的包装来显示相同的数据。亚洲奥林匹克委员会(OCA)方面表示,期待2023年9月在杭州举行有史以来最好的亚运会。

C | “我们的3D打印方法是食品数字化转型的一个很好的例子,我们希望这将改善食品的可追溯性和安全性,”该研究的高级作者佐藤浩介说。(完)
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Published on:12:24:11
